Beste vegan kookboeken 2023: Top 7!
Ben je opzoek naar het beste vegan kookboek of de beste vegan kookboeken? Dan ben je hier aan het juiste adres! De kookboeken in dit artikel staan vol heerlijke en gezonde veganistische recepten.
Het is geen geheim dat we dol zijn op vegan blogs en online recepten. Toch is er iets speciaals aan het bladeren door een fysiek kookboek. Het is altijd handig om een aantal van de beste vegan kookboeken bij de hand te hebben, wanneer je voor jezelf of familie en vrienden gaat koken. Veganist worden is een reis, en kookboeken maken daar een groot deel van uit.
Het feit is echter dat niet elk vegan kookboek even goed is. Er is een duidelijk verschil in kwaliteit tussen verschillende boeken. Het is dan ook belangrijk om wat onderzoek te doen, voordat je zomaar een boek aanschaft.
Om je te helpen hebben we 7 van de beste veganistische kookboeken verzameld die je in je keuken nodig hebt. Elk boek biedt een breed scala aan gemakkelijke veganistische recepten, van ontbijttaco’s tot champignonrisotto tot oreocake. Deze lijst dient ook als een verzameling cadeau-ideeën voor de veganist in je leven – of voor jezelf!
Lees gauw verder om de beste vegan kookboeken voor jou te ontdekken!
Beste vegan kookboeken 2023 – Top 7
We zijn opzoek gegaan naar de beste vegan kookboeken van 2023 en daar is een top 7 uitgekomen. Bij het samenstellen van deze lijst hebben we gekeken naar de perfecte mix tussen gezond en verrukkelijk, variatie en klanten beoordelingen.
Bekijk de verschillende opties, lees de korte beschrijvingen door en kies op basis daarvan het beste vegan kookboek, of de beste vegan kookboeken voor jou uit!
1. Vegan Familie
Met dit uitgebreide vegan kookboek ben jij in één keer klaar voor verjaardagen, feestdagen zoals kerst en pasen, zomerse barbecues, luie zondagen en fastfood nights. Ook voor de gewone doordeweekse dag vind je heerlijke recepten. Of je nu zelf veganistisch bent, veganistische familieleden of vrienden hebt of gewoon wat plantaardiger wilt gaan eten, dit boek is voor jou!
De makers van het kookboek ‘Vegan Familie’ snappen dat het lastig kan zijn om de overstap te maken naar veganistisch eten, helemaal als je sceptische familieleden hebt. De schrijvers van dit boek weten als geen ander hoe dit is, want ze hebben het zelf ervaren. In het eerste deel van dit boek, vertellen ze je alles wat je moet weten om succesvol over te stappen. Alle kennis die ze met je delen is gebaseerd op onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek, in samenwerking met een huisarts en een diëtist. Zo weet je zeker dat je goed bezig bent voor je gezondheid.
Met ruim 125 recepten in dit kookboek, kom je nooit meer zonder inspiratie te zitten en kun je elke dag wat nieuws, lekkers op tafel zetten. Ook ben je helemaal klaar voor alle soorten etentjes en alle soorten gelegenheden. De recepten zijn ook zo samengesteld dat je er alle monden mee kunt voeden, van de allerkleinsten tot pubers en bejaarden. Plantaardig(er) leven met familie en vrienden is nog nooit zo makkelijk geweest.
Maik en Jessica Süter zijn de oprichters van Veganrevolutie.nl. Met dit platform, maar ook met hun kookboeken, kookvideo’s, online coaching, blog en nieuwsbrieven, willen ze zoveel mogelijk mensen inspireren om een plantaardig(er) leven te leiden. Een plantaardige leefstijl kent namelijk alleen maar winnaars: gezonde, gelukkige mensen, gelukkige dieren en een leefbaar klimaat.
2. Vegan soul food
Vegan Soul Food is een kookboek dat je als veganist, of als geïntereseerde in plantaardig eten, absoluut niet mag hebben ontbreken op je boekenplank. Met zijn sprankelende persoonlijkheid en kleurrijke recepten weet Jason, de schrijver van dit boek, als geen ander hoe je van elk diner een feestje maakt. Met dit kookboek kun je kleurrijk, gezond en heerlijk eten. Zelfs de rascarnivoor of kaasverslaafde zullen verliefd worden op de recepten in dit boek.
In dit prachtige kookboek deelt Jason, bekend van The Indigo Kitchen, zijn allerbeste veganistische recepten. Door de natuurlijke kleurstoffen zijn de gerechten een feest voor het oog en dankzij Jasons multiculturele afkomst hebben ze ook een tropisch tintje. Denk aan traditionele pom, een kruidige cassavesoep of een troostrijke rijstbowl in Japanse stijl. En wat dacht je van een broodje pikante sticky tempeh of een kom verwarmende havermout met blauwe bessen en bakbanaan? Allemaal vegan, gezond en natuurljk superlekker!
3. TLV Vegan
Na zijn prijswinnende kookboek TLV komt Jigal Krant met een verrassend vervolg, namelijk een vegan kookboek. Met de geestdrift en humor die we van hem gewend zijn, stort hij zich op de bruisende veganistische scene van Tel Aviv. Want nergens wordt zo verrukkelijk plantaardig gekookt als in het land zonder melk en honing. TLV Vegan is een kookboek, leesboek en een intrigerende poging te achterhalen waarom uitgerekend Tel Aviv is uitgegroeid tot de vegan capital of the world. Hierdoor is het zo veel meer dan alleen een kookboek.
De beste, lekkerste en meests gezonde ingrediënten waren in dit kookboek omgezet tot buitengewone recepten, waar je zelf niet op zou komen. De 101 recepten zijn om van te watertanden en haast ongemerkt vegan. Hierdoor kun je ze voorschotelen aan iedereen, zonder dat je commentaar krijgt.
4. Man.Eat.Plant.
Als je opzoek bent naar het beste vegan kookboek, dan mag dit boek absoluut niet ontbreken. In Man.Eat.Plant. laten Lisette Kreischer en Maartje Borst, de auteurs van dit boek, zien hoe geweldig en heerlijk groente kan zijn. Vegan voeding is dé culinaire beweging van het moment en het eten van de toekomst. Dit boek biedt een 180 graden groenteswing van al jouw favoriete comfort classics. Denk epic roasts, aubergine dogs, tempehsaté of The Ultimate Mushroom Burger. Eten van groente is nog nooit zo heerlijk geweest.
Lisette Kreischer is bekend van het platform Be Ecofabulous en heeft meerdere kookboeken op haar naam staan, waaronder het internationaal bekroonde Groente uit zee. Maartje Borst is chef bij Koffie ende Koeck, een bekend vegancafé in Amsterdam en auteur van het bakboek Taart ende Koeck.
Als je de vegan keuken beter wilt leren kennen, of je nu vegan bent of niet, is dit kookboek een must have!
5. Vegan Vibes
Vegan Vibes is een ander boek dat niet mag ontbreken aan je boekenkast, als je vegan bent of iemand kent die vegan is. Diëtist Lisa Steltenpool, de auteur van dit boek, laat je zien dat plantaardig eten makkelijk en vooral heel erg lekker is
We weten allemaal dat plantaardig eten de toekomst is en dit boek maakt daar een groot feest van! Wereldwijd is het een snelgroeiende trend: vegan eten. Mensen laten vlees en zuivel niet alleen voor hun eigen gezondheid vaker staan, maar ook voor de gezondheid van de aarde met al haar bewoners. Plantaardig eten is immers een van de effectiefste manieren om bij te dragen aan een betere wereld.
Diëtist Lisa Steltenpool laat je op toegankelijke wijze kennismaken met plantaardig eten en geeft je onderbouwde voedingsinformatie, praktische handvatten en een hele lading inspiratie om je eetpatroon op te fleuren. Pas wel op voor de bijwerkingen: het kan je zomaar creatiever en energieker maken!
6. De Groene Meisjes: vegan voor iedereen
Als je net vegan bent geworden, of je erin aan het verdiepen bent, kun je misschien denken dat er maar weinig is wat je kunt eten en dan je veel meer geld kwijt zult zijn. Dit heeft echter helemaal niet zo te zijn. Merel Wildschut, de auteur van dit boek, bewijst dat vegan koken heel lekker en gezond en bovendien makkelijk én betaalbaar kan zijn.
Merel Wildschut heeft al zo’n tien jaar een zeer succesvol blog: De Groene Meisjes. Ongeveer 200.000 bezoekers per maand vinden hun weg naar haar verhalen en tips voor een bewuste leefstijl en vooral naar haar vegan recepten. Plantaardig, diervriendelijk eten dat binnen korte tijd op tafel staat, niet duur is en waarvoor de voedzame ingrediënten goed verkrijgbaar zijn. En natuurlijk zijn deze homemade vegan gerechten ook nog eens allemaal bijzonder smakelijk!
Naast zo’n vijftig nieuwe recepten vind je in Vegan voor iedereen ook de top-10 Groene Meisjes-favorieten. Linzensoep natuurlijk, maar ook risotto met paddenstoelen, gnocchi uit de oven, taco’s met jackfruit, chocolademousse en American cookies. Alles van ontbijtjes, soepen en ovenschotels tot nagerechten, drankjes en de lekkerste tussendoortjes. Dit vegan kookboek is geweldig voor de vele vegan fans, flexitariërs, groentelovers, nieuwsgierige beginners en iedereen met vegan familie of vrienden.
7. Every Day Vegan
Het laatste geweldige vegan kookboek dat we gaan bespreken is ‘Every day vegan’ van Lenna Omrani. In dit boek vind je de lekkerste vegan recepten voor elke dag, elk moment en voor iedereen!
Met heerlijke, kleurrijke en vooral easy recepten bewijst de auteur van dit boek elke dag weer hoe lekker en simpel vegan eten werkelijk kan zijn. Met volop inspiratie voor iedereen die af en toe – of elke dag – lekker, bewust en healthy wil eten (en zichzelf ook op zijn tijd flink wil verwennen).
Er zijn veel verschillende en uiteenlopende recepten in dit boek, van bietenravioli, spinaziepannekoeken en crunchy tofunuggets tot oreo cheesecake. Met Every Day Vegan maak je elke dag moeiteloos the vegan switch en geniet je van onweerstaanbaar lekkere ontbijtjes, salades, soepen, hoofdgerechten en desserts.
Vegan maaltijdboxen bestellen
Heb je even helemaal geen zin om zelf na te denken, boodschappen te doen en alle ingrediënten te verzamelen? Dan is er nog een andere optie, namelijk een vegan maaltijdbon bestellen. De beste maaltijdbox voor veganisten is ‘de Veganbox’. Deze kun je elke maandagavond thuis laten bezorgen. Je kunt hierbij wekelijks kiezen uit 6 heerlijk en gezonde veganistische gerechten. Je ontvangt in de box alle bijbehorende ingrediënten en handige receptenkaarten, zo houd je niks over en hoef je niet naar de supermarkt.
Alle ingrediënten zijn vers en er worden zoveel mogelijk seizoensgebonden, lokale & biologische producten gebruikt. Daarnaast wordt er zo min mogelijk plastic en verpakkingsmateriaal gebruikt bij deze maaltijdboxen.
Reden om over te stappen naar een veganistisch dieet
Als je opzoek bent naar het beste vegan kookboek, of de beste vegan kookboeken, betekent dit waarschijnlijk dat je veganistisch bent, of meer plantaardig wilt eten. Dit is een goede keuze voor zowel jezelf als de hele planeet. Hier bespreken we kort nog een aantal reden om over te stappen naar een veganistisch dieet:
1. Het is de beste manier om dieren te helpen
Wist je dat elke veganist bijna 200 dieren per jaar redt? Er is gewoon geen gemakkelijkere manier om dieren te helpen en lijden te voorkomen dan door plantaardig voedsel te verkiezen boven vlees, eieren en zuivelproducten.
2. Het kan je helpen slanker en energieker te worden
Wil jij graag wat extra kilo’s afvallen? Dan kan een veganistisch dieet je hiermee helpen. Veganisten zijn gemiddeled een stuk lichter dan vleeseters. En in tegenstelling tot ongezonde rage-diëten, waardoor je je moe voelt (en meestal de kilo’s niet lang weghoudt), kun je door veganist te worden het overtollige vet voorgoed weghouden en heb je veel energie.
3. Het helpt je gezonder en gelukkiger te worden
Vegan zijn is goed voor je gezondheid. Volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek hebben veganisten minder kans op hartaandoeningen, kanker, diabetes en hoge bloeddruk dan vleeseters. Veganisten krijgen alle voedingsstoffen binnen die ze nodig hebben om gezond te zijn, zoals plantaardige eiwitten, vezels en mineralen, zonder alle vervelende dingen in vlees die je kunnen vertragen en ziek maken, zoals cholesterol en verzadigd dierlijk vet. Dierlijk vlees is ook vaak besmet met uitwerpselen, bloed en andere lichaamsvloeistoffen, wat voor voedselvergiftiging kan zorgen.
4. Veganistisch eten is heerlijk
Veganistisch eten is ontzettend lekker, en hier zul je snel genoeg achter komen als je en van de beste vegan kookboeken uit dit artikel gaat uitproberen. Als je veganist wordt, kun je nog steeds al je favoriete voedsel eten, inclusief hamburgers, sandwiches met “kip” en ijs. Het enige verschil? Je laat de wreedheid en cholesterol die hand in hand gaan met het gebruik van dieren als voedsel, verdwijnen. Terwijl de vraag naar veganistisch eten omhoog schiet, komen bedrijven met steeds meer heerlijke vlees- en zuivelvrije opties die geweldig smaken, veel gezonder zijn dan hun dierlijke tegenhangers en geen levende wezens schaden.
5. Red de planeet
Vlees is niet milieuvriendelijk. Het consumeren ervan is eigenlijk een van de ergste dingen die je voor de aarde kunt doen. Vleesproductie is verspillend en veroorzaakt enorme hoeveelheden vervuiling, en de industrie is ook een van de grootste oorzaken van de klimaatcrisis. Vegan gaan is effectiever dan overstappen op een “groenere” auto in de strijd tegen de klimaatcrisis.