Beste pannenset voor inductie en gas 2023: Top 7!

Waarop te letten bij het kiezen van de beste pannenset voor inductie en gas

Wanneer je opzoek bent naar de beste pannenset voor inductie of de beste pannenset voor gas zijn er een aantal factoren om in overweging te nemen. We hebben de belangrijkste dingen om op te letten op een rijtje gezet:

– Inductie Compatibiliteit

Heb je een inductie kookplaat? Dan is dit een belangrijke factor voor jou om naar te kijken. Om kookgerei te laten werken met inductiekookplaten, moet het ferromagnetische materialen bevatten. Dit betekent dat het magnetische eigenschappen moet hebben om met de magneten in de kookplaat te kunnen werken.

De eenvoudigste manier om erachter te komen of uw kookgerei compatibel is, is door een magneet te pakken en te kijken of deze aan de bodem van de pan blijft plakken. Als de magneet zich aan de bodem van de pot vastklampt, zou deze met je inductiekookplaat moeten werken. Als de aantrekkingskracht van de magneet zwak aanvoelt, werkt deze mogelijk niet goed met je inductiebereik. Als er helemaal geen trekkracht is, kan de kookplaat helemaal geen warmte in de pan sturen.

Het goede nieuws is dat steeds meer pannen op de markt geschikt zijn voor alle warmtebronnen, waaronder inductie. Wij zijn opzoek gegaan naar de beste pannenset voor inductie, maar kwamen erachter dat eigenlijk bijna alle pannen van hoge kwaliteit op de markt tegenwoordig geschikt zijn voor inductie.

– Materiaal

Pannen kunnen van verschillende materialen gemaakt zijn. Elk materiaal heeft zijn eigen werken en eventuele voordelen- en nadelen. Ook zitten er verschillende prijskaartjes aan verschillende soorten materialen. Hier volgen een aantal van de meest voorkomende materialen:

Gietijzer en koolstofstaal:

Pannen gemaakt van gietijzer of koolstofstaal zijn fantastisch omdat het extreem duurzaam is en de warmte goed vasthoudt. Omdat dit soort pannen gemaakt zijn van een legering die ijzer bevat, zullen ze bijna altijd werken met inductiekookplaten, al zijn er wel een paar vereisten. Ten eerste moeten ze een vlak oppervlak hebben voor volledig contact met het element van de kachel; ten tweede moeten ze een glad oppervlak hebben; en als laatste moeten ze magneten aantrekken. Niet-gecoat gietijzer, hoewel compatibel met inductie, wordt niet aanbevolen omdat het ruwe oppervlak de kookplaat kan krassen, dus misschien wilt je kiezen voor een geëmailleerde versie.

Roestvrij staal:

Dit populaire type kookgerei is gemaakt van een legering van staal die 10,5% of meer chroom bevat (en gewoonlijk een klein percentage nikkel), waardoor het een stevig materiaal is dat niet-reactief en bestand is tegen roest en corrosie. Hoogwaardig, meervoudig bekleed roestvrijstalen kookgerei heeft meestal een aluminium of koperen kern die is ingeklemd tussen stalen lagen om de pot of pan te helpen bij warmtegeleiding. Als het nikkelgehalte in het roestvrij staal te hoog is, verhindert het een magnetische reactie van het staal en kan het niet worden gebruikt met een inductiekookplaat. De verwarmingsschijf kan ook aan het buitenoppervlak van de pan worden gehecht, maar dit type schijf kan uiteindelijk loskomen van het lichaam van de pan. Roestvrijstaal is misschien wel het meest populair en het meest voorkomend in pannen.

Hard geanodiseerd aluminium:

Hard geanodiseerd aluminium kookgerei is gemaakt van elektrochemisch gehard aluminium (waardoor het duurzamer is dan roestvrij staal) en heeft een geoxideerde toplaag die het beschermt tegen krassen en krassen. Doorgaans is kookgerei van hard geanodiseerd aluminium niet geschikt voor inductie, maar als het een ingebouwde ijzeren of magnetische stalen schijf heeft, is het speciaal ontworpen voor gebruik met je inductiekookplaat.