Beste broodbakmachine 2023: Top 6!

Waarop te letten bij het kiezen van de beste broodbakmachine

Als je opzoek gaat naar de beste broodbakmachine, zijn er een aantal factoren om goed te overwegen. Hier volgen de belangrijkste factoren om naar te kijken bij het maken van een beslissing:

– Formaat van de machine

Kijken naar de grootte van een bepaalde broodmachine is natuurlijk altijd handig, vooral als je een wat kleinere keuken of aanrecht hebt. Broodmachines zijn groter dan je denkt, dus het is absoluut noodzakelijk om te controleren of je de ruimte ervoor hebt. Controleer de afmetingen voordat je iets koopt en meet waar je het wilt plaatsen – onthoud dat je rekening moet houden met het openen van het deksel aan de bovenkant en dat er ruimte nodig is rond de machine om te kunnen ventileren. Het is een goede gewoonte om ook wat ruimte aan de voorkant over te laten, omdat sommige machines wat kunnen bewegen tijdens het harde kneden.

Kleinere machines nemen minder ruimte in beslag op het aanrecht en zijn gemakkelijker op te bergen, maar dit beperkt natuurlijke wel de grootte van je broden. Dat gezegd hebbende, er zijn enkele broodmachines die grotere broden kunnen produceren zonder al te veel ruimte in beslag te nemen, dus let op de afmetingen van de machine zelf en de grootte van het brood dat het kan maken.

– Broodcapaciteit

Net zoals je na moet denken over het formaat van de machine, moet je ook nadenken over hoe groot je wilt dat je brood wordt. De grootte van je gezin speelt hierbij natuurlijk een grote rol. Als je veel mondjes te voeden hebt, dan heb je natuurlijk een wat grotere capaciteit nodig, dan wanneer je gezin uit twee personen bestaat. Veel broodmachines hebben instellingen voor meerdere broodformaten, maar de maximale grootte verschilt van machine tot machine.

De machines in onze lijst hebben allemaal een verschillende capaciteit. De wat kleinere machines kunnen een brood van maximaal 750 of 800 gram maken, terwijl de wat grotere machines broden van 1 of 1,5kg kunnen maken. Laat je echter niet misleiden, want soms kunnen grotere machines, kleinere broden maken dan de kleinere machines. Doe dus altijd goed je onderzoek.

– Voorgeprogrammeerde instellingen

De broodmachines van tegenwoordig zitten boordevol functies, die leuk kunnen zijn om allemaal uit te testen. Als je echter kieskeurig bent en elke dag hetzelfde brood wilt eten heb je misschien niet zoveel verschillende programma’s nodig. Denk dus na over je behoeftes. Veel machines bevatten tegenwoordig veel instellingen voor het maken van zoete broden, volkoren brood, zuurdesem, glutenvrij brood, stokbrood, pizzadeeg en meer. Elk van deze instellingen past de kneed-, rijs- en baktijden aan om het best mogelijke brood voor die soorten brood te produceren.

Extra instellingen zijn handig voor mensen die willen experimenteren met verschillende soorten granen en broodstijlen, maar een eenvoudige broodbakmachine is voldoende als het je doel is om eenvoudig brood te maken ter vervanging van in de winkel gekocht brood.

De meeste broodmachines hebben ook de optie om deeg te kneden zonder het te bakken, zodat je je broodmachinedeeg eventueel ook in een standaardoven kunt bakken als je dat wilt. Er is ook de mogelijkheid om te bakken zonder te mengen of te kneden als je cake of muffins in een broodmachine wilt bakken. Misschien kom je broodmachines tegen met opties voor het maken van jam of yoghurt, maar deze instellingen zijn alleen handig als je ze ook daadwerkelijk gaat gebruiken.

Sommige broodmachines hebben automatische fruit- en notendispensers ingebouwd in het deksel, zodat je niet in de buurt hoeft te zijn of eraan hoeft te denken om ze voor het bakken aan het deeg toe te voegen. Je kunt deze dispensers vullen met noten, zaden of gedroogd fruit zoals rozijnen of gehakte abrikozen terwijl je tegelijkertijd de broodingrediënten in de broodvorm doet. De meeste machines met deze automatische dispensers zijn geprogrammeerd om de toevoegingen tegen het einde van de kneedperiode in het deeg te laten komen, zodat de ingrediënten niet worden verpletterd of fijngemaakt door de kneedhaken. Broodmachines met deze functie zijn wel wat prijziger. Nummer 1 in de ‘Beste broodbakmachine top 6’ heeft deze functie.

– Variabele grootte en korstkleur opties

Als je voor een kieskeurig gezin bakt, kan een broodmachine met instellingen voor korsttoon en variabele grootte-opties ook handig zijn. Je kunt hiermee zelf de gewenste donkerheid van je korst kiezen, van licht tot medium tot donker. Hoewel deze functie niet essentieel is voor het bakken van een goed brood, is het fijn om de kleur van de korst te kunnen beheersen wanneer je speciale broden maakt.

Als je je korst in de gaten wilt houden terwijl deze bruin wordt, overweeg dan een broodmachine met een kijkvenster ingebouwd in het deksel waarmee je het broodbereidingsproces van kneden tot bakken kunt observeren.

Een broodmachine met variabele groottes kan ook handig zijn. Zo kun je zelf per keer kiezen of je een klein, middelmatig of groot brood gaat bakken.

– Glutenvrije opties

Als je ooit glutenvrij brood hebt gemaakt, weet je dat het proces anders is dan het maken van standaardbrood en dat het deeg zich heel anders gedraagt. Hoewel veel broodmachines nu glutenvrije instellingen bieden, moet je er een zoeken die prioriteit geeft aan die functie als je je gaat concentreren op glutenvrije broden. Sommige machines hebben slechts één instelling voor glutenvrij brood en andere hebben meerdere opties voor verschillende stijlen glutenvrije broden.

De resultaten zijn natuurlijk afhankelijk van het type meel dat je gebruikt, dus je kunt het beste glutenvrije recepten raadplegen die zijn aangepast voor een broodmachine. Als je van plan bent om glutenvrij brood te maken in een machine die eerder voor gewoon brood is gebruikt, moet je alle hoeken en gaten schoonmaken om alle overgebleven glutenresten te verwijderen die je glutenvrije broden zouden kunnen besmetten. Vooral als iemand een glutenallergie heeft is dit zeer belangrijk.

– Vertraagde start / timer

Welke machine je ook kiest, het duurt ongeveer drie uur of langer om brood van de beste kwaliteit te mengen, kneden, rijzen en bakken. Sommige machines zijn sneller en hebben minder tijd nodig om kant-en-klaar brood produceren, maar zelfs dat is misschien niet snel genoeg als je je verse brood als ontbijt wilt en je niet extra vroeg wakker wilt worden om bloem, water en gist te meten.

Met een uitgestelde start-optie, of ook wel een timer genoemd, heb je je versgebakken brood klaar wanneer je maar wilt, of je nu wakker wilt worden met de geur van brood of het brood klaar wilt hebben als je thuiskomt van je werk om te serveren bij het avondeten. Je kunt zelf precies de tijd instellen wanneer de machine begint met brood maken, zodat het brood klaar is wanneer jij dit wilt. Alle van de beste broodbakmachines beschikken over deze functie.