Beste BBQ boek o.b.v. reviews: Top 7!
Ben jij klaar om je BBQ skills op te schroeven met het beste BBQ boek? Dan ben je hier aan het juiste adres!
Als het gaat om kookboeken voor barbecueën en grillen, zijn er letterlijk duizenden om uit te kiezen. En hoewel er zo veel zijn die boordevol geweldige recepten, tips en tricks staan, zijn er 7 die we boven alle andere zou rangschikken bij het starten van je persoonlijke verzameling.
Als je dit leest, ben je waarschijnlijk geen bekende grillmeester of chef-kok. Maar het verschil tussen jou en een van hen is niet zo groot als je zou denken. Oefening is een groot deel van koken, net als toegang tot bepaalde ingrediënten, maar het echte verschil tussen een amateur en een expert is kennis. Hoeveel weet jij eigenlijk over barbecueën?
Niet alleen de geschiedenis, maar ook de mechanica erachter. Weet je echt hoe je je BBQ voor je kunt laten werken, of doe je maar wat? Met het beste BBQ boek, krijg je niet alleen heerlijke recepten, maar leer je ook hoe je deze perfect klaarmaakt, elke keer weer.
Hoewel je misschien niet van de ene op de andere dag een pitmaster wordt, kunnen deze barbecue boeken je in de goede richting leiden, of je nu dol ben op vlees en vis of een vegetariër bent.
Lees gauw verder om het beste BBQ voor jou te ontdekken!
7x de beste BBQ boeken
We zijn opzoek gegaan naar het beste BBQ boek en daar is een top 7 uitgekomen. Bij het samenstellen van deze top 7 hebben we gekeken naar verschillende soorten bbq boeken, klanten beoordelingen en meer! Bekijk de kookboeken, lees de omschrijvingen door, bekijk eventueel de beoordelingen en kies op basis daarvan het beste BBQ boek of de beste BBQ boeken voor jou uit!
1. Smokey goodness
Het ultieme BBQ boek
Zonder enige twijfel behoort “Smokey Goodness” van Jord Althuizen tot de meest geliefde BBQ boeken aller tijden. Dit boek vliegt de schappen uit en wordt overweldigend positief beoordeeld. Het is een onmisbaar werk, zowel voor beginnende barbecueërs als voor de ervaren liefhebbers.
Na het proeven van echte barbecue in Amerika, richtte de auteur zijn eigen barbecue-cateringservice op: SMOKEY GOODNESS. Zijn missie was om Nederland in vuur en vlam te zetten en heerlijk barbecueën voor iedereen toegankelijk te maken. Met grenzeloos enthousiasme schreef hij het BBQ-boek dat alle andere barbecueboeken overbodig maakte. Jord Althuizen wordt dan ook niet voor niets de Nederlandse barbecue koning genoemd.
Het thema van BBQ loopt als een rode draad door dit boek, van begin tot eind. Het staat boordevol verrukkelijke BBQ recepten waarin de Amerikaanse barbecuecultuur prominent naar voren komt. Het boek bevat alles wat je wilt weten over (voor)bereidingen en temperatuurbeheersing, en het zit boordevol gouden tips en inspirerende recepten: van hele varkens tot pulled pork, van sushi tot kip. Elk recept dat je tegenkomt in dit boek is puur genot.
Er is ook een Smokey goodness 2 (Bekijk hier) en een Smokey goodness 3 (Bekijk hier).
2. Rook!
Culinair roken op de BBQ en andere rookkasten
“Rook! Van Steven Raichlen is een ander immens populair BBQ boek, dat in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 keer over de toonbank is gegaan. Steven Raichlen wordt terecht beschouwd als een ware barbecue-goeroe, en in dit boek neemt hij je mee op een avontuurlijke reis door de wereld van het roken.
In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groenten centraal. Het boek biedt een gedetailleerde kijk op zowel warm-roken als koud-roken, zodat je alle technieken onder de knie kunt krijgen.
De auteur concentreert zich volledig op het roken van gerechten – van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot verrassende gerookte cocktails, desserts en specerijen. Het boek leert je tot in de puntjes hoe je kunt experimenteren met verschillende rooksmaken, hoe je diverse barbecues en rookkasten optimaal kunt benutten, en het laat je zien dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten werkelijk eindeloos zijn. Denk aan gerookte cheesecake, mayonaise, ijs, boter en nog veel meer!”
3. BBQBijbel
Van asperges tot zwezerik
BBQbijbel is dé ultieme gids voor elke gepassioneerde barbecueliefhebber. Waar barbecues vroeger beperkt waren tot spareribs en worstjes, worden tegenwoordig complete maaltijden met groenten, vis, schaal- en schelpdieren, en zelfs fruit bereid. In dit boek, samengesteld door auteur Julius Jaspers, ontdek je aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto’s en heldere iconen de grenzeloze mogelijkheden van de grill. Met maar liefst 250 overheerlijke en geliefde recepten deelt hij zijn culinaire geheimen met jou.
BBQbijbel zit boordevol BBQ trucs en tips, waardoor zowel beginners als doorgewinterde BBQers veel kunnen leren uit dit boek. Julius Jaspers, een echte expert op dit vlak, heeft diverse eigen restaurants, presenteerde RTL’s Topchef en heeft verschillende kookboeken op zijn naam staan, waarvan BBQbijbel er één is. Met zijn ervaring en kennis biedt hij in dit naslagwerk een schat aan inspiratie en mogelijkheden om van jouw BBQ-avonturen een waar festijn te maken.
4. Over rook
Het handboek voor warm en koud roken
‘Over rook’ is een ander buitengewoon boek dat absoluut niet mag ontbreken in de top 5 van BBQ-liefhebbers. Dit is het ultieme handboek over zowel warm als koud roken. In dit boek ontdek je werkelijk alles wat je moet weten over het op de juiste manier roken van vis, vlees en groenten.
Je leert niet alleen over het verschil tussen warm en koud roken, maar ook over de verschillende materialen die je als thuisroker tot je beschikking moet hebben, zoals een rookpan, rookkast, barbecue, koudrookgenerator en rookpistool. Bovendien ontdek je de subtiele smaakverschillen tussen het roken op eik, beuk, hickory of hooi, en leer je over de ideale temperatuur waarop je het hout laat smeulen. Natuurlijk is er ook veel aandacht voor smakelijke veiligheidsmaatregelen, zoals pekelen en droogzouten.
Dit BBQ boek biedt een schat aan veelzijdige en heerlijke recepten. Van klassiekers zoals gerookt ontbijtspek, gerookte zalm en Amsterdamse osseworst tot verrassende gerookte kaas, bieten, noten, oesters, tofu en spareribs. Het bevat zelfs bijzondere gerechten zoals gerookte olijfolie en gerookte dranken. ‘Over rook’ bevat tevens experimentele rookgerechten van driesterrenchef Jonnie Boer van restaurant De Librije, waardoor het boek een extra unieke en culinaire dimensie krijgt.
5. Burgers & BBQ Bites
“Burgers en BBQ-bites” is opnieuw een meesterwerk van de bekende auteur Jord Althuizen, dezelfde schrijver achter “Smokey Goodness”. Ook in dit boek nemen we een smaakvolle reis naar de Verenigde Staten! Jord neemt je mee van de deli’s in New York tot aan de foodtrucks in Portland: op zoek naar de volle smaak van Smokey Goodness, maar dan in de helft van de tijd. Verwacht grootse BBQ-sandwiches, de allerheetste BBQ-taco’s en pittige BBQ-snacks op een stokje.
“Burgers en BBQ-bites” barst van de heerlijke recepten waar je je vingers bij aflikt. Net als alle andere boeken van deze auteur is dit boek een ware must-have die je steeds weer tevoorschijn zult halen zodra je de BBQ aansteekt. Het belooft een culinair avontuur vol smaak en genot, en een onmisbare aanvulling op je BBQ-collectie.
6. Hete Kolen compleet
Grillen & koken met een kamado
Een groeiend aantal mensen ontdekt de kamado als een ideale Japanse kleioven, zoals de Big Green Egg, Kamado Joe en Primo. Dankzij de kamado-techniek kunnen ze het hele jaar door genieten van heerlijk koken, ongeacht het wisselvallige Hollandse weer. Het receptenboek ‘Hete kolen compleet’ gaat verder dan alleen de nieuwste technieken en biedt een schat aan originele en verrassende recepten voor vlees, groenten en zelfs zoete gerechten.
Auteurs Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek presenteren in dit fantastische boek up-to-date informatie voor elke kamado-variant, inclusief vijf nieuwe kooktechnieken en twintig nieuwe recepten. ‘Hete kolen compleet’ vormt dé ultieme BBQ-bijbel voor zowel beginnende als ervaren kamado-koks. Met dit boek in de hand zullen ze moeiteloos de kunst van het kamado-koken meester worden en kunnen ze hun culinaire vaardigheden naar een hoger niveau tillen.
7. De groene barbecue
75 vega en vegan recepten van de bbq
Heb je een vegetarische of veganistische voorkeur, of is er iemand in je gezelschap die dat heeft? Dan wil je natuurlijk weten welke heerlijke gerechten je voor hen op de BBQ kunt bereiden. In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zijn er ontzettend veel smakelijke en gevarieerde opties voor vegetariërs en veganisten op de BBQ.
In het boek ‘De groene barbecue’, geschreven door bestsellerauteur Rukmini Iyer, wordt haar creativiteit losgelaten op de lekkerste en meest originele BBQ-gerechten. De 75 recepten zijn onderverdeeld in vegetarische en veganistische gerechten, waardoor er voor iedereen een nieuwe favoriet te ontdekken valt. Van verrukkelijke spiesjes met ananas, halloumi en munt tot heerlijke auberginegeitenkaasburgertjes, en van salade met groene asperges tot smaakvolle perziken met amandel en rozemarijn. Je zult je vingers erbij aflikken!
Maar ook als je zelf niet vegetarisch of veganistisch bent, is dit boek een waardevolle toevoeging aan je collectie als je van BBQ’en houdt. Het laat namelijk zien hoeveel heerlijke gerechten je kunt bereiden zonder vlees en vis. Ontdek de smaakvolle mogelijkheden die ‘De groene barbecue’ te bieden heeft en geniet van een verrassende en gezonde twist aan jouw BBQ-ervaringen.
Waarop te letten bij het kiezen van het beste BBQ boek
In je zoektocht naar het beste BBQ boek of de beste BBQ boeken, zijn er een aantal factoren om te overwegen. Hier volgen de belangrijkste zaken om naar te kijken:
– Expertise van de auteur
Een cruciale factor bij het kiezen van het beste BBQ-boek is de expertise van de auteur. Ga na wie de auteur is en wat zijn of haar achtergrond is op het gebied van barbecueën. Een boek geschreven door een gerenommeerde chef-kok, een BBQ-expert of iemand met uitgebreide ervaring op het gebied van grillen en roken kan waardevolle en betrouwbare informatie bieden. Zoek naar aanbevelingen en recensies over de auteur om een goed beeld te krijgen van zijn of haar kennis en vaardigheden op het gebied van BBQ.
– Duidelijke instructies en recepten
Een goed BBQ-boek moet duidelijke instructies en stapsgewijze recepten bevatten. Of je nu een beginnende BBQ-liefhebber bent of een ervaren grillmeester, duidelijke instructies zijn essentieel om de recepten succesvol te kunnen bereiden. Zoek naar boeken met gedetailleerde uitleg over de technieken, temperaturen en timing, zodat je met vertrouwen aan de slag kunt gaan.
– Diversiteit aan gerechten
Een van de charmes van BBQ’en is de variëteit aan gerechten die je kunt bereiden. Het ideale BBQ-boek moet een breed scala aan recepten bevatten, waaronder vlees, vis, groenten, bijgerechten en desserts. Het bieden van diversiteit helpt je om verschillende smaken en stijlen te ontdekken en zorgt ervoor dat je altijd iets nieuws kunt uitproberen.
– Inspirerende foto’s
Foto’s spelen een belangrijke rol bij het kiezen van een BBQ-boek. Ze kunnen je enthousiasme vergroten om de gerechten zelf te proberen en je een idee geven van hoe de gerechten eruit zouden moeten zien. Een boek met mooie en inspirerende foto’s van smakelijke BBQ-gerechten zal je zeker inspireren om je grillvaardigheden te verbeteren en nieuwe recepten uit te proberen.
– Aandacht voor technieken en tips
Naast recepten is het belangrijk dat het BBQ-boek ook aandacht besteedt aan essentiële BBQ-technieken, tips en trucs. Het leren van de juiste technieken kan een groot verschil maken in de kwaliteit van de gerechten die je bereidt. Tips en trucs van ervaren grillmeesters kunnen je helpen om je BBQ-vaardigheden naar een hoger niveau te tillen en eventuele valkuilen te vermijden.
– Geschikt voor jouw BBQ-type
Houd rekening met het type BBQ dat je hebt. Sommige BBQ-boeken zijn specifiek gericht op bepaalde grillmodellen, zoals kamado’s, houtskoolgrills, gasgrills of elektrische grills. Zorg ervoor dat het boek dat je kiest geschikt is voor het type BBQ dat je bezit, zodat je de recepten en technieken gemakkelijk kunt toepassen op jouw grill.
– Inclusief dieetvoorkeuren
Als je bepaalde dieetvoorkeuren hebt, zoals vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, paleo of andere speciale diëten, zoek dan naar een BBQ-boek dat specifiek deze gerechten behandelt. Een boek dat tegemoetkomt aan jouw dieetvoorkeuren zal je in staat stellen om heerlijke BBQ-gerechten te bereiden die perfect passen bij jouw voedingsstijl.
– Recensies en aanbevelingen
Tot slot, lees recensies en aanbevelingen van andere lezers en BBQ-liefhebbers om een goed beeld te krijgen van de ervaringen en waarderingen van het boek. Door te zien wat anderen van het boek vonden, kun je een weloverwogen keuze maken en een BBQ-boek vinden dat echt bij jou past.
Waarom kookboeken nog steeds de beste keuze zijn
Ondanks ons internet-voor-alles-leven, zijn kookboeken nog steeds geweldig als je meer wilt leren over bepaalde kookstijlen en de lekkerste recepten wilt volgen. Hier volgen de belangrijkste redenen waarom kookboeken, en zo ook BBQ kookboeken, nog steeds van grote waarde zijn:
- Een kookboek betekent dat je je favoriete recept altijd terug kunt vinden, misschien met je persoonlijke opmerkingen of aanpassingen erin.
- Een kookboek reist met je mee de grillzone in (zou je je i-pad echt zo dicht bij al dat vet en vuur houden?
- Een kookboek valt niet in de slaapmodus net wanneer je een recept aan het lezen bent en tegelijkertijd je handen vies aan het maken bent.
- Een kookboek blijft je altijd bij. Met geweldig advies en recepten van de beste grillers van het land, met prachtige kleurenfoto’s om van te watertanden.
- Een (BBQ) kookboek is een geweldig cadeau om te geven aan elke BBQ liefhebber.